절임배추 20kg은 상품마다 보통 6~10포기가 들어 있어요. 배춧값이 내려간 지금은 박스값을 배추 한 포기 값으로 나눠 보면 직접 절일지 바로 정할 수 있어요.
· 20kg 포기 수는 판매처 표기를 보세요. 해남군 쇼핑몰은 "대략 7~8포기"라고 답했어요.
· 박스값 ÷ 배추 한 포기 값(10월 27일 4,405원)보다 많이 들었으면 절임배추가 이득이에요.
· 받은 날 바로 버무리고, 상온에서 하루를 넘겼다면 씻어서 써요(3번까지).
· 기준일 2026년 10월 28일, aT KAMIS와 식품의약품안전처 안내 기준이에요.
1. 절임배추 20kg은 몇 포기인가요?
2. 직접 절이는 게 더 싼가요?
3. 받은 날 무엇부터 하나요?
4. 하루 넘겼다면 어떻게 하나요?
5. 예약 전에 무엇을 확인하나요?
6. 자주 묻는 질문
1. 절임배추 20kg은 몇 포기인가요?
정해진 숫자는 없어요. 판매 페이지마다 '6~10포기'처럼 범위로 적혀 있어요. 해남군이 운영하는 쇼핑몰 '해남미소'는 상품 문의에 "20kg은 대략 7~8포기"라고 답했어요.
배추가 크면 포기 수가 줄고, 작으면 늘어요. 20kg을 7포기로 잡으면 한 포기가 약 2.9kg이에요. '20포기 양념' 레시피를 20kg 박스에 그대로 쓰면 양념이 크게 남아요. 포기 수가 아니라 무게를 기준으로 양념을 잡으세요.
2. 직접 절이는 게 더 싼가요?
박스값을 생배추 한 포기 값으로 나눠 보세요. 이 숫자를 '역전 포기 수'라고 부를게요. 박스에 이보다 많이 들어 있으면 배춧값만 따져도 절임배추가 싸요.
aT KAMIS 소매가격을 보면 배추 상품 한 포기 평균은 10월 16일 5,557원에서 10월 27일 4,405원으로 내렸어요. 1년 전(5,471원)과 평년(5,262원)보다도 낮아요. 배춧값이 내리면 역전 포기 수는 늘어나요.
| 절임배추 20kg 값 | 역전 포기 수 (÷ 4,405원) |
|---|---|
| 2만 9,800원 (이마트 1차, 행사카드) |
약 6.8포기 |
| 3만 5,800원 (이마트 2차, 행사카드) |
약 8.1포기 |
| 3만 5,900원 (롯데마트 괴산산) |
약 8.1포기 |
| 5만 9,900원 (롯데마트 평창산) |
약 13.6포기 |
박스값은 이마트 발표(2026년 10월 14일 보도)와 롯데마트 1차 사전예약가(매일신문 10월 10일 보도)의 행사카드 할인가예요. 배춧값은 aT KAMIS 2026년 10월 27일 배추 상품 1포기 소매 평균이에요.
예를 들어 7~8포기 박스를 2만 9,800원에 샀다면 생배추로는 약 3만 800~3만 5,200원어치예요. 여기에 직접 절일 때는 소금값과 절이고 헹구는 하룻밤 수고가 더 들어요. 반대로 3~4포기만 필요한 집은 20kg 박스가 남을 수 있어요.
김장비 전체가 궁금하면 쇼츠로도 정리해 두었어요.
쇼츠 바로 보기: 4인 가족 김장비 직접 계산해 봤어요
3. 받은 날 무엇부터 하나요?
식품의약품안전처는 절임배추를 받은 당일 바로 쓰는 것이 가장 좋다고 안내해요. 상온에서 하루를 넘기면 위생지표균인 대장균군이 늘 수 있어서예요.
그래서 수령일은 김장하는 날에 맞추는 게 첫째예요. 받으면 상자부터 열어 냄새와 무른 잎을 보고, 소쿠리에 엎어 물기를 빼요. 물 빼는 시간은 상자 안 판매처 안내문을 따르세요. 그동안 양념과 김치통을 준비하면 하루 안에 끝낼 수 있어요.
4. 하루 넘겼다면 어떻게 하나요?
부득이하게 상온에서 하루 이상 두었다면 씻은 뒤 쓰는 것이 좋아요. 식약처 실험에서 3번 정도 씻으면 세균 수는 95%, 대장균군은 93% 줄었어요.
방법은 물에 담가 뿌리 쪽과 잎 사이를 손가락으로 살살 문지르고, 맑은 물로 2번 헹구는 거예요. 3번을 넘겨 씻으면 배추가 물러질 수 있어요. 받은 날 바로 쓰는 경우는 따로 다시 씻지 않아도 되는 제품이 많으니 안내문을 먼저 보세요.
5. 예약 전에 무엇을 확인하나요?
아래 다섯 가지만 보면 대부분 실수를 피할 수 있어요.
☐ 20kg에 몇 포기인지(판매 페이지 표기)
☐ 수령일이 김장하는 날과 같은지
☐ 매장 수령인지 택배인지
☐ 카드 할인 조건과 1차·2차 가격 차이
☐ 취소·환불 규정
김장하고 남은 겉잎과 무는 버리지 말고 반찬으로 쓰세요. 배추 겉잎 활용, 반찬 3가지에 정리해 두었어요.
6. 자주 묻는 질문
Q. 절임배추 20kg이면 몇 명이 먹나요?
A. 농촌경제연구원 조사에서 4인 가구 김장 배추는 평균 18.3포기(2025년)였어요. 20kg 한 박스(7~8포기 안팎)는 그 절반쯤이라, 평균만큼 담그는 4인 가족은 두 박스를 생각해 보세요.
Q. 냉장고에 넣어 두면 하루 넘겨도 되나요?
A. 식약처 안내는 상온 보관 기준이에요. 식약처 안내에는 냉장 보관 기간이 따로 나와 있지 않으니 판매처 안내를 따르고, 되도록 받은 날 쓰세요.
Q. 배춧값이 또 바뀌면요?
A. 장 보기 전날 KAMIS 배추 소매가격으로 다시 나눠 보세요. 배춧값이 오르면 역전 포기 수가 줄어 절임배추가 더 유리해져요.
· 식품의약품안전처, 김장철 절임배추, 되도록 구입 당일 사용하세요(2015-10-27, 대한민국 정책브리핑)
· 식품의약품안전평가원, 알아두면 쓸모 있는 김장철 절임배추 안전 사용법(2019-11-13)
· aT 농산물유통정보(KAMIS) 소매가격, 배추 상품 1포기(2026-10-16 5,557원, 2026-10-27 4,405원)
· 해남미소(해남군청) 상품 문의 답변 "20kg은 대략 7~8포기"
· 매일신문(2026-10-10) 롯데마트 사전예약가·4인 가구 김장 배추 포기 수
· 아시아경제(2026-10-14), 연합뉴스(2026-10-14) 이마트 절임배추 사전예약 보도
· 2026년 10월 28일 KAMIS 소매가격 화면에서 직접 확인했어요. 역전 포기 수는 위 가격으로 직접 계산했어요.
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