모과청은 노랗게 익은 모과를 문질러 씻어 물기를 완전히 말리고, 씨를 빼 얇게 썬 뒤 그 무게만큼 설탕(1:1)과 버무리면 돼요. 소독해 말린 유리병에 담아 설탕이 녹으면 냉장고로 옮기고, 1~2주 지나 향이 우러나면 차로 타 마셔요(가정 기준).3초 요약- 고르기: 색이 노랗고 향이 진하며 상처 없는 것- 씻기: 끈적한 겉면은 향 성분, 미지근한 물로 문지르고 물기 완전히- 비율: 씨 뺀 모과 무게 = 설탕 무게(1:1, 꿀로 일부 대신 가능)- 병: 내열 유리병을 끓는 물에 약 10분 소독 후 바싹 말리기- 숙성: 실온에서 설탕 녹으면 냉장, 1~2주 뒤부터(가정 기준)목차1. 모과청용 모과, 어떤 걸 고를까?2. 껍질이 끈적한데 씻어도 될까?3. 씨는 빼고, 얼마나 얇게 썰까?4. 설탕 비율은 1:..